2019年03月09日19:50
Jeni先生の中国茶会 Chinese Tea Lesson with Jeni≫
Hiroe's Blog ヒロエのブログ
先週、新居町のカフェつっつさんで、評茶師Jeni先生の中国茶会に行ってきました。Last week, I went to a Chinese tea event organized by tea artist Jani at Cafe Tsuttsu in Arai Town.
カフェに入ると、既にテーブルには可愛らしい茶碗やポットなど、道具が綺麗に並べられていました。As I walked into the cafe, cute tea cups, tea pots, and other tea tools were beautifully laid out on the table.
半発酵されたウーロン茶には、茶葉の発酵の度合いにより様々な種類があります。The various types of oolong tea depend upon how long each of the tea leaves have been fermented.
ウーロン茶についてさほど詳しくない私には、先ず人気ナンバーワンの四季春がおススメということでした。She recommended the No.1 popular Shikiharu (Four Seasons Spring) to me as I don’t know much about oolong tea.
無発酵の緑茶寄りで、色は明るく、まろやか〜な甘みと華やかな香りがあります。This tea is closest to non-fermented green tea and has a light colour, mellow sweetness, and gorgeous aroma.
一瞬で私は四季春のファンになってしまいました！I instantly fell in love with this tea!
とっても小さなカップと、沸かしたての湯を使って、三煎まで淹れていただきましたが、葉の量は多く、まだまだ何煎もいけそうでした。Using tiny cups and freshly boiled water, she made a third decoction and the tea leaves were still good enough to do more.
続いて、東方美人を淹れていただきました。Next, she made Tohobijin tea.
こちらは色味が深く、ウーロン茶らしい苦味も感じる味わいでした。This tea has deeper color and a very oolong tea like bitter taste.
こちらの茶会、美味しいお茶をいただくのが目的なんですが、美しいJani先生にお会いできるのも、魅力のひとつなのだと、密かに気づいていました。This tea event was held to introduce quality tea, but I had noticed my feeling that the beautiful teacher Jani was attractive as well.
先生は、中国政府公認評茶師であり、日本メディカルハーブ協会認定のシニアハーバルセラピストでもあります。Jani is a Chinese Government official tea artist, and has senior herbal therapist certificates from the Japan Medical Herb Association.
https://note.mu/jeni/n/n0cfa6a7b5f5a
https://www.herbtea10-1000.com/
豊橋市を中心に、様々なユニークなレッスンを開催されているようです。She’s holding some of unique tea classes in Toyohashi City too.
新居町のつっつさんでは、毎月最終火曜日にJani先生の中国茶会が楽しめますよ！Why not try a Chinese tea seminar with Jani at Tsuttsu Cafe in Arai Town? This event is held on the last Tuesday of every month!
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半発酵されたウーロン茶には、茶葉の発酵の度合いにより様々な種類があります。The various types of oolong tea depend upon how long each of the tea leaves have been fermented.
ウーロン茶についてさほど詳しくない私には、先ず人気ナンバーワンの四季春がおススメということでした。She recommended the No.1 popular Shikiharu (Four Seasons Spring) to me as I don’t know much about oolong tea.
無発酵の緑茶寄りで、色は明るく、まろやか〜な甘みと華やかな香りがあります。This tea is closest to non-fermented green tea and has a light colour, mellow sweetness, and gorgeous aroma.
一瞬で私は四季春のファンになってしまいました！I instantly fell in love with this tea!
とっても小さなカップと、沸かしたての湯を使って、三煎まで淹れていただきましたが、葉の量は多く、まだまだ何煎もいけそうでした。Using tiny cups and freshly boiled water, she made a third decoction and the tea leaves were still good enough to do more.
続いて、東方美人を淹れていただきました。Next, she made Tohobijin tea.
こちらは色味が深く、ウーロン茶らしい苦味も感じる味わいでした。This tea has deeper color and a very oolong tea like bitter taste.
こちらの茶会、美味しいお茶をいただくのが目的なんですが、美しいJani先生にお会いできるのも、魅力のひとつなのだと、密かに気づいていました。This tea event was held to introduce quality tea, but I had noticed my feeling that the beautiful teacher Jani was attractive as well.
先生は、中国政府公認評茶師であり、日本メディカルハーブ協会認定のシニアハーバルセラピストでもあります。Jani is a Chinese Government official tea artist, and has senior herbal therapist certificates from the Japan Medical Herb Association.
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豊橋市を中心に、様々なユニークなレッスンを開催されているようです。She’s holding some of unique tea classes in Toyohashi City too.
新居町のつっつさんでは、毎月最終火曜日にJani先生の中国茶会が楽しめますよ！Why not try a Chinese tea seminar with Jani at Tsuttsu Cafe in Arai Town? This event is held on the last Tuesday of every month!
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